Petros Korakianitis: de Grecia y aceitunas al café panameño

«Muchos piensan que la máquina lo hace todo, pero el barista es el puente» Petros Korakianitis llegó a Panamá en 2015 con la experiencia de haber crecido en Corfú, una isla griega marcada por la tradición del olivo y la agricultura mediterránea. Su tránsito hacia el café no fue casual, sino una decisión de migración […]