El Trapiche Panamá: Un brunch panameño debe tener hojaldras, carimañolas, ropa vieja y sancocho.

Domingo de Obaldía explica cómo los desayunos de los domingos forman parte de la identidad culinaria de Panamá El Trapiche Panamá es uno de los restaurantes que mejor representa la evolución de la gastronomía tradicional panameña. En esta entrevista, Domingo de Obaldía reflexiona sobre el origen del brunch panameño, el valor cultural de las reuniones […]