María Ruiz de café Ruiz: Conocimiento, tradición y futuro del café panameño

«El conocimiento tiene valor cuando puede aplicarse» María Ruiz de Café Ruiz representa una de esas historias en las que territorio, conocimiento y tradición terminan formando parte de una misma manera de entender el café. Boqueteña y profundamente vinculada con su terruño, María Elisa Ruiz ha desarrollado buena parte de su trayectoria alrededor de una […]