Maison Thé Madrid
Cafetería y pastelería asiática en Antón Martín. La idea de abrir Maison Thé Madrid surgió de una fusión de pasiones. Elena encargada de la cafetería nos comentó que querían ofrecer algo diferente en la ciudad, una propuesta que combinara lo mejor del té, el café de especialidad y la repostería fina. Esta idea se fue […]
Più di un Dolce Pastelería
Arte dulce con sabor y pasión. Más de una Dolce Pastelería nació de la combinación entre pasión y estrategia. Eduardo, con experiencia en el mundo de la repostería, identificó una oportunidad en Madrid para introducir una propuesta que fusionara lo mejor de la tradición pastelera con un enfoque moderno. El proceso de establecimiento del negocio […]
Galletown Madrid
Galletas Americanas: Galletown en barrio de las Letras Madrid Las galletas americanas han conquistado paladares en todo el mundo gracias a su textura única y sabor incomparable. En el corazón de esta tendencia se encuentra Silvia, la fundadora de Galletown. Su pasión por la repostería y su empeño en ofrecer productos de calidad han hecho […]
PanDomé Madrid
Domenico Rosso: «El pan es parte de mi tradición familiar» Domenico Rosso llegó a España hace 20 años. Lo que en un principio serían cuatro meses en Madrid, se transformó en toda una vida. “Vine a Madrid por cuestiones de trabajo y aquí encontré mi hogar. Es mi segunda casa, y ahora incluso la primera, […]
Infinito Specialty Coffee and Brunch Bistro
Fusión asiática-mediterránea, pan brioche artesanal y comunidad local. Infinito Specialty Coffee and Brunch Bistro es un proyecto gastronómico con sede en Madrid que combina brunch contemporáneo, café de especialidad y sabores asiáticos. Fundado por dos emprendedoras (Sam y Luna) con trayectoria en el mundo corporativo, el local ha consolidado su presencia en el barrio de […]
Panadería Novo Mundo Madrid
Guilherme: «Lo que realmente buscamos es hospitalidad, cuidado mutuo y una actitud genuina hacia el equipo y los clientes.» Panadería Novo Mundo fundada y dirigida por tres socios con responsabilidades claramente delimitadas —obrador, sala y administración—, esta empresa combina una producción rigurosa con una estrategia de crecimiento orgánico basada en la calidad del producto, la transparencia […]
Old School Bakehouse
Una cafetería de especialidad con estilo neoyorquino en Madrid. Old School Bakehouse esta ubicada en el corazón de Chamberí, esta cafetería no solo ofrece un menú variado y delicioso, sino que también proporciona una experiencia gastronómica única que evoca el espíritu de las auténticas cafeterías estadounidenses. Fundada por Aitor, un maestro en VR y desarrollo […]
We Are Ōfi Café – Orgaz Specialty Coffee
El concepto de Ōfi Café es simple: somos una oficina donde el trabajo consiste en disfrutar y saborear un café bien preparado. Detrás de Ōfi Café están Alejandro Zheng y Sofía TingTing, una pareja de segunda y tercera generación asiática que, tras explorar diferentes ideas de negocio, decidieron embarcarse en la creación de un espacio […]