Cultura cafetera panameña: El reto de convertir el café de especialidad en identidad nacional

¿Qué necesita Panamá para construir una verdadera cultura cafetera? La cultura cafetera panameña atraviesa un proceso de transformación. Mientras los cafés producidos en el país son reconocidos y buscados en mercados internacionales, el consumo de café de especialidad dentro de Panamá todavía tiene espacio para crecer. La limitada producción, los precios y la falta de […]

Panamá Coffee Show: Primera edición ¡Que viva el café!

¿Por qué el Panamá Coffee Show es importante para el café de especialidad en Panamá? Durante años, el café panameño ha sido capaz de llamar la atención mucho más allá de sus fronteras. Sus precios en subastas internacionales, la aparición de perfiles sensoriales cada vez más particulares y el trabajo de productores que han llevado […]