Space Specialty Coffee: Café de especialidad en Atocha.
¿Quieres comer rico y tomar un buen café de especialidad antes de viajar? Ubicada en una zona estratégica, cerca de Atocha, Space Specialty Coffee busca constantemente desde su apertura ofrecer un servicio de calidad, junto a la calidez del trato y la buena comida. Este proyecto surge de la pasión de Mariana (propietaria) por el […]
Influencers Foodies en Panamá: Redes sociales y buena comida.
El rol de los influencers y periodistas gastronómicos en la promoción de la identidad culinaria de Panamá. Influencers foodies en Panamá están revolucionando la manera en que se explora y disfruta la gastronomía local. En un país donde la riqueza culinaria abarca desde sabores tradicionales hasta propuestas vanguardistas, estos creadores de contenido están marcando tendencia […]
Lulai by Amiga Guitelman: Repostería artesanal en Madrid
Donde la pasión y la creatividad se transforman en dulces deliciosos. Veronica, fundadora de Lulai by Amiga Guitelman, tenía una vocación latente por la hostelería. Aunque en su juventud no pudo estudiar formalmente gastronomía, a lo largo de los años su interés por la cocina fue transformándose en un hobby apasionado. Trabajando en el sector […]
PanDomé Madrid: Panadería con tradición italiana.
Domenico Rosso: «El pan es parte de mi tradición familiar» PanDomé Madrid es más que una panadería, es un rincón donde la tradición y la pasión por el pan cobran vida en cada pieza. Fundada en 2019 por Domenico Rosso, esta panadería en el Mercado de Tirso de Molina en Madrid ofrece un pan artesano […]
K-atcaron Korean Bakery: La pastelería que enamora a Madrid.
Sara y Rocio: «Queremos que los clientes salgan sonriendo» K-atcaron Korean Bakery esta conquistando corazones en Madrid gracias a su postres. Desde su apertura en diciembre de 2023, la propuesta de esta pastelería se destaca por ofrecer productos auténticos de Corea, fusionando la tradición con el toque delicado y visual que caracteriza a este […]
The Social Dining : Innovación en la cocina privada vegetariana.
La revolución culinaria de Lara Masliah-Gilkarov en la gastronomía privada The social Dining se ha convertido en una tendencia en la gastronomía moderna, especialmente en el ámbito de los eventos privados. Este concepto, impulsado por chefs innovadores como Lara Masliah-Gilkarov, combina la experiencia culinaria con la interacción social, ofreciendo una forma única de compartir […]
Cafeterías de especialidad en Madrid que deben visitar
Si eres amante del café de especialidad, estos lugares son obligatorias a visitar. Las cafeterías de especialidad en Madrid se han convertido en un destino imprescindible para los amantes del buen café. En estos establecimientos no solo se pueden degustar cafés de alta calidad, cuidadosamente seleccionados y preparados por baristas expertos, sino también disfrutar […]
Periodismo gastronómico: Los 10 mandamientos a seguir.
Un buen periodista gastronómico siempre cumple estos mandamientos. El periodismo gastronómico es una disciplina que ha ganado gran relevancia en los últimos años debido al creciente interés por la gastronomía y todo lo relacionado con la alimentación. Este campo no solo se limita a la reseña de restaurantes o platos, sino que abarca un espectro […]
Asoma-té Madrid: Pastelería asiática con toque familiar
Una experiencia para todo público con tradición en el centro de Madrid. Asoma-té Madrid un pequeño rincón que enaltece la pastelería asiática en la capital. Fundada por Jimmy y Lorena, esta tienda fusiona tradición y creatividad, ofreciendo productos frescos que incluyen desde bubble tea natural hasta postres artesanales como mochis y taiyakis. Con un […]
Nica Specialty Coffee: El verdadero café de barrio en Madrid
Pasión por el café de especialidad en el barrio Prosperidad Nica Specialty Coffee se ha consolidado como un referente en el barrio de Prosperidad de Madrid, gracias a su enfoque en el café de especialidad de alta calidad. Fundado por los amigos Javier y Miguel, este proyecto nace de un fantástico descubrimiento al tomar […]