El Café Geisha en Panamá: el grano que transformó la industria.
Un origen etíope, una excelencia panameña: factores clave del éxito del café Geisha en Panamá. El Café Geisha en Panamá se ha consolidado como uno de los productos agrícolas más cotizados a nivel mundial. Su precio supera ampliamente al de otras variedades y ha convertido a Panamá en un referente en la producción de café […]
Wake Up Coffee: Donde el origen importa y el sabor inspira.
«Nuestra mayor ambición es construir un modelo de negocio replicable donde el valor permanezca en el lugar de origen del café.» Wake Up Coffee es una marca de café de especialidad nacida en Madrid con raíces hondureñas y una misión clara: transformar la industria desde el origen. Fundada por los hermanos Pablo y René, el […]
Faraday Madrid: Donde la música es protagonista.
El potencial transformador de la música cuando se integra conscientemente en cada aspecto de la experiencia comercial. Para Faraday Madrid ¿La música es importante en un local comercial? Los datos y la experiencia demuestran que no solo es importante, sino que puede ser el elemento diferenciador que determina el éxito de un negocio en el […]
Crissan confectionery: Repostería, arte y redes sociales
Los desafíos y aprendizajes de emprender en un nuevo país. Desde su llegada a Madrid en 2019, Crissan Confectionery ha construido un negocio de repostería ejemplar gracias a la técnica, la necesidad creativa y la estrategia. Con un taller especializado en postres artesanales, Crissan Confectionery ofrece diez sabores fijos de galletas y mensualmente tiene un […]
Mitos sobre el café de especialidad: ¿Sabías esto?
10 cosas que debes saber sobre el café de especialidad Ciertos Mitos sobre el café de especialidad han generado confusión entre los consumidores que buscan calidad en cada taza. Muchos especialistas en café han desmentido creencias populares que afectan la percepción y preparación de esta bebida. Desde la supuesta relación entre el color del tueste […]
Flat White: ¿Qué hace tan especial a esta taza de café?
El secreto de la textura y la clave de una preparación equilibrada. El flat white ha pasado de ser una especialidad australiana y neozelandesa a consolidarse como una de las bebidas más populares en las cafeterías de especialidad a nivel mundial. Su ascenso responde a una demanda por bebidas con mayor protagonismo del espresso […]
Bartolo café cantina: Parada obligatoria en Alcalá de Henares
Donde se combina lo moderno y lo tradicional. Bartolo café cantina se ha convertido en un referente en Alcalá de Henares para quienes buscan café de especialidad y una propuesta gastronómica auténtica. Su identidad fusiona la tradición de los bares españoles con una oferta innovadora que desafía lo convencional. Desde su apertura, ha atraído tanto […]
Influencers gastronómicos España (TikTok)
Descubre los mejores influencers gastronómicos España (TikTok) Los Influencers gastronómicos España (TikTok) han transformado la forma en que los consumidores descubren restaurantes, prueban nuevos productos y perciben la gastronomía. A través de videos cortos, dinámicos y altamente visuales, estos creadores de contenido logran viralizar platos, impulsar tendencias y generar un impacto directo en la afluencia […]
Comprar café de especialidad: 7 cosas que debes saber antes.
No compres café sin criterio: aprende a elegirlo y prepararlo para disfrutar de una taza perfecta en casa. Comprar café de especialidad no es una tarea sencilla para quienes buscan calidad y buen sabor. Este tipo de café se diferencia del comercial porque cumple con estrictos estándares de calidad, obteniendo una calificación mínima de 80 […]
Norah Coffee & Brunch: Café y brunch creativo en Madrid.
Descubre el lugar donde el café de especialidad y el brunch se encuentran en armonía. Desde su apertura, Norah Coffee & Brunch ha apostado por ofrecer una experiencia gastronómica diferente, destacándose por su café de especialidad y un menú que combina creatividad y calidad. Con un enfoque en granos de café seleccionados cuidadosamente, el local […]