Café latinoamericano: desafíos y futuro en la industria global.
Entre el cambio climático, nuevas tecnologías y financiamientos los caficultores se mueven para obtener el mejor café posible. El café latinoamericano es una piedra angular de la industria mundial del café, reconocido por su calidad, sus diversos perfiles de sabor y su importante impacto económico. Sin embargo, la producción de este producto vital enfrenta desafíos […]
Coffee Fest: Lo que debes saber antes de asistir
¿Por qué el café esta tan caro? ¿Qué es eso de Coffee Fest? ¡Antes era más barato! ¡No entiendo estos lugares llamados de especialidad! ¡Esto me lo preparo en casa! El café ha dejado de ser solo una bebida para convertirse en una ciencia, una industria y un arte en constante evolución. El Coffee […]
James Hoffmann en Coffee Fest Madrid: La evolución del café.
El redescubrimiento del Stenophylla y su impacto en el futuro del café Durante su conferencia en el Coffee Fest, James Hoffmann abordó la evolución del café y los desafíos que enfrenta la industria. Con un enfoque en la genética, la sostenibilidad y las tendencias emergentes, su discurso destacó cómo el café está en un punto […]
1000 Cups Coffee Roastery: «Trasmitimos lo que aprendemos»
Agustín: «Estoy agradecido por vivir del trabajo que me apasiona» Agustín Fernández ejemplifica cómo los viajes pueden ampliar las perspectivas e impulsar la transformación. Su viaje condujo a la creación de 1000 Cups Specialty Coffee, que comenzó como una cafetería, pero evolucionó rápidamente a medida que él refinaba su visión. Impulsado por una pasión por […]
Glosario del influencer: Esencial el éxito en Redes Sociales.
Domina el lenguaje digital para potenciar tu Influencia en redes sociales ¿Qué es un glosario del influencer? El glosario del influencer es un conjunto fundamental de términos que toda persona que se desenvuelve en el mundo digital debe conocer. El lenguaje en redes sociales es dinámico y está en constante evolución, por lo que dominar […]
Più di un Dolce Pastelería: Arte dulce con sabor y pasión.
Excelencia y creatividad en cada postre. «No se trata solo de hacer postres, sino de crear algo que la gente recuerde». Con esta premisa clara, Eduardo, fundador de Più di un Dolce Pastelería, inició su camino en Madrid con el objetivo de ofrecer repostería de alta calidad. En una ciudad con una arraigada cultura […]
Pastelerías en Madrid que no puedes dejar pasar.
Dulces imprescindibles: las mejores pastelerías de Madrid para disfrutar. Pastelerías en Madrid: una guía imprescindible para conocer las mejores opciones de repostería en la capital. La ciudad alberga una gran variedad de establecimientos que destacan por su calidad, tradición e innovación. Desde pastelerías centenarias con recetas clásicas hasta propuestas vanguardistas que incorporan nuevas técnicas y […]
Cafés Guayacán: Café de especialidad con tradición y calidad.
Una taza que conecta culturas: Colombia y Madrid unidos por el café. Cafés Guayacán es un nombre que resalta en la industria del café de especialidad en Madrid. Desde su fundación en 2014, la marca ha combinado raíces colombianas y madrileñas con una visión clara: introducir un producto de calidad excepcional en un mercado […]
Talento Coffee: De la web a tu mesa con especialidad.
Explora el sabor del café de especialidad con Talento Coffee Talento Coffee es el resultado de la pasión de Carlos, su fundador, por el café de especialidad, la sostenibilidad y la salud. Tras años de viajes por el mundo, descubriendo y probando una multitud de cafés, Carlos decidió unir su amor por el café con […]
Menú para brunch: Los 10 mandamientos y 5 tendencias.
Aquí te dejamos lo que esta redefiniendo los menús del futuro. El menú para brunch ha ganado protagonismo en la cultura gastronómica contemporánea, convirtiéndose en un referente en la oferta de restaurantes y encuentros sociales. Este concepto, que fusiona lo mejor del desayuno y el almuerzo, requiere una planificación cuidadosa para lograr un balance perfecto […]