Siniestro Café: Café de especialidad en Madrid con identidad y propósito
Juan y la historia detrás de una de las cafeterías más auténticas de Madrid Siniestro Café es un nombre que, a primera vista, puede parecer evocar algo oscuro, quizás incluso inquietante. Sin embargo, este proyecto nacido en Madrid durante la pandemia tiene una historia que, lejos de lo siniestro, está cargada de pasión, autenticidad […]
Drømme Kaffe House: Pasión, Café de Especialidad y Comunidad.
Esteban Canet: «Sabíamos que el concepto de cafés de especialidad iba a tomar fuerza en los próximos años.» En el barrio de Arganzuela los espera Drømme Kaffe House ofreciendo una experiencia única que combina calidad, pasión y cercanía. Este proyecto, impulsado por Esteban y Ángela, ha logrado captar la esencia de un sector que se […]
Maison Thé Madrid: Cafetería y pastelería asiática en Antón Martín.
El salón de té y café que redefine la experiencia sensorial en Madrid. Maison Thé Madrid es más que un simple salón de té. Es un refugio de calma y comodidad donde el arte del té y el café, la repostería fina y la cultura se entrelazan para ofrecer a los clientes una experiencia […]
Pote Café Bar: Café de especialidad, vino y música en el barrio de Prosperidad, Madrid
Un café bar con identidad: Cómo Pote se convirtió en referente del barrio de Prosperidad Prosperidad es de esos barrios de Madrid que siguen siendo de los vecinos. Y Pote encaja perfecto en eso. Cuando fui, la barra estaba llena a mediodía con gente del barrio que claramente tiene su sitio aquí. Julián lo tiene […]
Brutal Bakery: Pastelería con creatividad y sabor en los detalles.
Descubre la esencia única de Brutal Bakery en Madrid. Brutal Bakery , un proyecto que fusiona tradición, creatividad y calidad, maneja un concepto de pastelería artesanal en su comunidad, donde los toques creativos y la jovialidad de sus creadores, son sus cartas bajo la manga para enamorar y endulzar a quienes prueben sus postres. […]
Space Specialty Coffee: Café de especialidad en Atocha, Madrid
¿Quieres comer rico y tomar un buen café de especialidad antes de viajar? Ubicada en una zona estratégica, cerca de Atocha, Space Specialty Coffee busca constantemente desde su apertura ofrecer un servicio de calidad, junto a la calidez del trato y la buena comida. Este proyecto surge de la pasión de Mariana (propietaria) por el […]
Influencers foodies en Panamá: A quién seguir para descubrir restaurantes
El rol de los influencers y periodistas gastronómicos en la promoción de la identidad culinaria de Panamá. Influencers foodies en Panamá están revolucionando la manera en que se explora y disfruta la gastronomía local. En un país donde la riqueza culinaria abarca desde sabores tradicionales hasta propuestas vanguardistas, estos creadores de contenido están marcando tendencia […]
Lulai by Amiga Guitelman: Repostería artesanal en Madrid
Donde la pasión y la creatividad se transforman en dulces deliciosos. Veronica, fundadora de Lulai by Amiga Guitelman, tenía una vocación latente por la hostelería. Aunque en su juventud no pudo estudiar formalmente gastronomía, a lo largo de los años su interés por la cocina fue transformándose en un hobby apasionado. Trabajando en el sector […]
PanDomé Madrid: Panadería con tradición italiana.
Domenico Rosso: «El pan es parte de mi tradición familiar» PanDomé Madrid es más que una panadería, es un rincón donde la tradición y la pasión por el pan cobran vida en cada pieza. Fundada en 2019 por Domenico Rosso, esta panadería en el Mercado de Tirso de Molina en Madrid ofrece un pan artesano […]
K-atcaron Korean Bakery: La pastelería que enamora a Madrid.
Sara y Rocio: «Queremos que los clientes salgan sonriendo» K-atcaron Korean Bakery esta conquistando corazones en Madrid gracias a su postres. Desde su apertura en diciembre de 2023, la propuesta de esta pastelería se destaca por ofrecer productos auténticos de Corea, fusionando la tradición con el toque delicado y visual que caracteriza a este […]