Esta es la lista de cafeterías de especialidad por la que te debes guiar cuando visites la ciudad de Panamá
El crecimiento del movimiento de café de especialidad en Panamá ha impulsado la apertura de espacios donde la calidad, el origen y la técnica definen la experiencia. En una ciudad que combina tradición y modernidad, las cafeterías de especialidad en Panamá se han convertido en puntos de encuentro para profesionales del café, baristas y consumidores que buscan algo más que una bebida. Estos locales no solo destacan por ofrecer cafés con perfiles precisos, sino también por promover la cultura del origen, la trazabilidad y la preparación cuidadosa.
Cada uno de estos espacios ha logrado consolidarse por su propuesta técnica y estética, conectando al público con el trabajo de productores locales y con el valor del café panameño en el mundo. Desde barras experimentales hasta ambientes más casuales, el mapa cafetero de la capital refleja una escena joven, diversa y en constante evolución.
A continuación, presentamos cuatro lugares que representan el avance del café de especialidad en Panamá. Cada uno aporta una visión distinta: desde la experimentación sensorial hasta la conexión directa con las fincas más reconocidas del país.
Leto Coffee
Ubicada en San Francisco, Obarrio y Costa del Este, Leto Coffee se caracteriza por su diseño contemporáneo y ambiente juvenil. Su barra abierta permite apreciar la preparación de espressos, filtrados y métodos alternativos. Los cafés suelen tener un perfil brillante, con alta acidez y balance aromático. Es ideal para quienes buscan una experiencia completa entre café, estética y comunidad.
- Dirección: Calle 76 Este con Av. 5 Sur, Plaza 76, San Francisco, Ciudad de Panamá.
- Consumo promedio aprox. US$ 7-18 por persona.
Sisu Coffee Studio
Sisu Coffee Studio forma parte del grupo La Mastus, una de las marcas más reconocidas del país. En su menú es común encontrar cafés Geisha, disponibles tanto para filtrado como con leche. Su propuesta se complementa con una carta de brunch minimalista, ideal para acompañar una experiencia enfocada en la pureza del grano.
- Dirección: Calle 9na y Av. B, Casco Viejo, Ciudad de Panamá.
- Consumo promedio aprox. US$ 7-18 por persona.
Siete Granos
Con más de ocho años en el mercado, Siete Granos es una de las cafeterías más consolidadas en la escena local. Fundada por el chef Amael, ofrece cafés afrutados con acidez brillante y cuerpo medio. Cuenta con cuatro sucursales en la ciudad, cada una con una carta adaptada a su entorno y clientela.
- Dirección: Vía Argentina con Enrique Genzier, Edificio Roslyn, El Cangrejo, Ciudad de Panamá.
- consumo promedio aprox Geisha desde US$8 y otras bebidas desde US$4-15.
Maru Café
Maru Café combina el concepto de pastelería coreana con el café de especialidad. Utiliza granos de la marca Cabrera, con un perfil balanceado entre dulzor y acidez, y ofrece tanto filtrados como preparaciones con leche. Su propuesta es ideal para quienes buscan un espacio tranquilo con atención detallada y sabores limpios.
- Dirección: Calle 53, Edificio P.H. Plaza New York, Local 2, Marbella, Ciudad de Panamá.
- Consumo promedio aprox. US$15 por persona.
Mendó Coffee Co
Mendó esta ubicado en el sector de Clayton, esta cafetería destaca por una barra vistosa, colores llamativos y una propuesta de café con alta acidez claramente balanceada. Ofrece tanto expreso como filtrados, con cuerpo y buen aroma, haciendo honor al movimiento del café de especialidad en Panamá. Sus preparaciones con leche mantienen esa acidez elegante sin sacrificar dulzor. El ambiente es moderno y pensado para quienes valoran tanto la técnica como el diseño del espacio.
- Dirección: Calle Jorge Gil, Edificio 215, Local B – Clayton, Ciudad de Panamá.
- Consumo promedio aprox. US$ 7-18 por persona.
Momo coffee
Ubicado en el Centro Empresarial de Panamá, en Obarrio, Momo Coffee se ha convertido en un punto estratégico para quienes buscan buen café y un espacio cómodo para trabajar. Su ambiente es moderno, con mesas amplias, buena iluminación y una propuesta gastronómica que complementa muy bien la experiencia. Su café destaca por perfiles limpios y equilibrados; recomendamos especialmente sus filtrados, donde probamos un Catuai con notas agradables y un cuerpo armónico. Es una cafetería ideal para quienes necesitan un sitio productivo sin renunciar a un buen café.
- Dirección: Av. Samuel Lewis, Panamá, Provincia de Panamá
- Consumo promedio aprox. US$ 7-15 por persona.
Mona Coffee House
Mona Coffee House es una de las cafeterías de especialidad con mayor crecimiento en la escena panameña. Su propuesta combina una presencia sólida en el mercado con un menú amplio que funciona para desayunos, brunch o para quienes buscan un espacio cómodo para trabajar. La carta incluye una variedad de bebidas con leche, alternativas vegetales y preparaciones clásicas que conectan bien con distintos tipos de consumidores. Es importante tomar en cuenta que los filtrados solo se preparan en la sede de San Francisco, ya que la sucursal de Costa del Este no ofrece este servicio. Aun así, ambas sedes mantienen una atención cuidada y una oferta de café orientada a públicos que buscan consistencia y versatilidad.
- Dirección:San Francisco calle Los fundadores / Costa del este Zona industrial en Life Plus
- Consumo promedio aprox. US$ 7-25 por persona.
Bungla coffee house
Bungla es una cafetería ubicada en Calle 50, dentro de la Torre Credit Corp Bank, con un espacio amplio y una decoración cuidada que la convierte en un punto cómodo para desayunar, brunchear o tomar café durante la jornada laboral. Su menú es variado y combina platos clásicos de brunch con opciones rápidas para quienes buscan eficiencia sin perder calidad. En el apartado de café, Bungla destaca por ofrecer métodos filtrados, y actualmente trabaja con un Geisha de Finca Garrido, una de las fincas panameñas más reconocidas por su consistencia en taza. Los filtrados están bien ejecutados y mantienen un perfil limpio gracias al trabajo del barista Jonathan, quien se caracteriza por una atención muy precisa y un seguimiento cuidadoso de cada preparación.
- Dirección: Calle 50 Torre Credit Corp Bank.
- Consumo promedio aprox. US$ 10-18 por persona.
Mentiritas blancas
Mentiritas Blancas es una cafetería, pastelería artesanal y micro-roastery ubicada en El Cangrejo, Ciudad de Panamá, conocida por su ambiente acogedor y su oferta que combina café de especialidad con brunch y repostería creativa. Su carta incluye desde espresso y filtrados de origen hasta tostadas, platos ligeros y dulces como brownies, cheesecake y pasteles de temporada, integrando sabores clásicos con propuestas modernas. El servicio está orientado tanto a clientes que buscan una taza de café bien ejecutada como a quienes quieren una experiencia completa de brunch o postre en un ambiente agradable para reuniones o trabajo.
- Dirección: PH Demar, Local 2B, Calle Gaspar O. Hernández, Vía Argentina, El Cangrejo.
- Consumo promedio aprox. US$ $8–$14 por persona.
Nota:
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