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Revista digital sobre café de especialidad y brunch en Iberoamérica.

Periodismo real que documenta, entrevista y promueve lo que significa comer bien y tomar buen café.

Somos:

Nuestro trabajo se enfoca en cafeterías de especialidad, brunch, panaderías y proyectos gastronómicos que forman parte del ecosistema iberoamericano. Analizamos procesos, propuestas, discursos y prácticas, con el objetivo de ofrecer información clara y honesta al lector. Cada texto, entrevista o reportaje parte del respeto por el oficio gastronómico y por quien consume el contenido.

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Café Mentiritas Blancas: Café para sentarse, comer y quedarse.

enero 28, 2026
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Variedad de café umbral: Redefine el futuro del café

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Formación profesional en barismo: Futuro del café de especialidad

diciembre 27, 2025
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IMPORTANTE

La industria genera más de 186 mil millones de euros anualmente, con exportaciones que superaron los 23.970 millones de euros en 2023, según la FAO.

Lo que hacemos

Periodismo gastronómico

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Consultorías Presencial y Online

Nuestro enfoque de consultoría parte del análisis editorial, el comportamiento del consumidor y la narrativa visual. Diseñamos agendas personalizadas que responden a las necesidades reales de cada negocio, con énfasis en estrategia de contenido, posicionamiento digital y construcción de marca en plataformas online.

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Fotografía Gastronómica

entendemos la fotografía gastronómica como una herramienta editorial, no decorativa. Documentar un plato, una taza de café o un espacio implica observar, analizar y comprender el contexto en el que se produce. La fidelidad visual no se logra solo con técnica, sino con criterio, experiencia y vivencia dentro del sector gastronómico.

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