¿Quieres comer rico y tomar un buen café de especialidad antes de viajar?
Ubicada en una zona estratégica, cerca de Atocha, Space Specialty Coffee busca constantemente desde su apertura ofrecer un servicio de calidad, junto a la calidez del trato y la buena comida. Este proyecto surge de la pasión de Mariana (propietaria) por el café y el deseo de ofrecer una experiencia acogedora y auténtica, donde cada taza cuente una historia. En este artículo, exploraremos los detalles de este espacio, su filosofía de trabajo, sus productos y lo que los hace destacar en el competitivo mundo de los cafés de especialidad.
Cafetería de especialidad orígenes del espacio
La idea de crear Space Specialty Coffee fue el resultado de una evolución en el mundo del café. Los fundadores, quienes inicialmente tenían en mente un concepto de negocio diferente, se sintieron cautivados por el café de especialidad. Este cambio de rumbo se dio al descubrir el potencial de unir una oferta de cafés de alta calidad con postres artesanales y una selección de platos saludables y exclusivos. Esta inspiración se convirtió en la base de una cafetería que hoy en día busca combinar la excelencia en el café con un ambiente íntimo y agradable.
¿Qué significa Space Specialty Coffee?
Para sus creadores, representa mucho más que un lugar para consumir café. Es un espacio diseñado para que los clientes disfruten de momentos de paz, relajación y buena compañía, mientras saborean una selección de bebidas y alimentos de calidad. La misión es simple: proporcionar un entorno donde el buen café y la buena comida vayan de la mano para crear una experiencia memorable.
Filosofía de trabajo en espacio café especializado
La filosofía de trabajo está fundamentada en la positividad y el trato amable. Desde la primera interacción con el cliente hasta la última gota de café, todo está pensado para crear un ambiente acogedor y amigable. Esta actitud se refleja en cada aspecto del negocio, desde la preparación de los productos hasta el servicio al cliente. La idea es que una mentalidad y actitud positiva se traduzcan en resultados igualmente positivos.
El brunch: Una opción saludable y deliciosa
Uno de los aspectos que más definen a Space Specialty Coffee es su concepto de brunch. Para esta cafetería, el brunch representa una opción rápida, equilibrada y deliciosa, ideal para quienes desean compartir una comida completa y nutritiva entre amigos o en familia. La oferta de brunch ha sido diseñada pensando en las personas que buscan una alternativa de calidad para el desayuno y el almuerzo, con platos saludables que se ajustan a un estilo de vida activo y urbano.
¿Qué es el café de especialidad en Space Specialty Coffee?
El café de especialidad es mucho más que un producto; es el resultado de un meticuloso proceso que comienza en las fincas y se extiende hasta la taza. El equipo detrás de este café trabaja con granos que cumplen con altos estándares de calidad y que cuentan con trazabilidad desde su origen. Además, los granos son puntuados por profesionales y entregados a tostadores certificados que garantizan que cada lote de café mantenga su calidad y sabor únicos. Este enfoque permite que el barista, quien tiene un papel fundamental en Space Specialty Coffee, transforme cada grano en una bebida que resalta el sabor, aroma y esencia del café de especialidad.
La clave del menú: Calidad, rapidez y sencillaz
El menú ha sido diseñado en torno a tres factores: calidad, rapidez y sencillez. Ubicada en una zona de alta afluencia, donde los clientes suelen tener tiempos de consumo limitados, esta cafetería apuesta por recetas que se puedan preparar y disfrutar rápidamente sin sacrificar el sabor ni la calidad. Cada plato ha sido concebido para ofrecer una opción deliciosa y saludable, que se adapta al ritmo de la vida moderna sin comprometer el placer de una comida bien elaborada.
Marcas de café y bebidas en Space Specialty Coffee
Space Specialty Coffee colabora con varias marcas de café reconocidas, entre ellas Hola Coffee, una tostadora cuya calidad ha sido bien valorada tanto por los fundadores como por sus clientes desde antes de abrir el local. Aunque no se comprometen con una sola marca, la preferencia por Hola Coffee se debe a su consistencia y popularidad entre el público. También, están abiertos a trabajar con otros tostadores como Puchero, Ineffable, Kimma Coffee y D’Origen, lo que les permite enriquecer su oferta de cafés de especialidad. En cuanto a las leches, el establecimiento se asocia con Oatly, Priegola, Alpro y YoSoy, buscando cubrir una variedad de preferencias y necesidades dietéticas. También se pueden encontrar otras bebidas de marcas populares como Chimochai, Caravelle y Fritz-Kola.
Ubicación estratégica en Atocha
La ubicación cerca de Atocha no es casual. Los fundadores eligieron este lugar debido al flujo constante de personas y al perfil de consumidores que frecuentan la zona. La proximidad a Atocha permite atraer tanto a locales como a turistas que desean una experiencia de café de calidad antes de continuar su viaje o al llegar a la ciudad. Este enfoque estratégico ha sido clave para su éxito y consolidación en el mercado.
Mirando al Futuro: La posibilidad de vender café propio
Space Specialty Coffee no descarta la posibilidad de desarrollar su propia marca de café en un futuro. Este proyecto podría consolidar aún más la identidad de la cafetería y abrir nuevas oportunidades en el mercado. Aunque por ahora el enfoque se centra en la calidad y experiencia de sus productos actuales, la idea de ofrecer su propio café sería un paso natural en la evolución del negocio.
Descripción del menú en Space Specialty Coffee
Es sencillo pero cuidadosamente elaborado, ofreciendo productos artesanales y opciones saludables que destacan por su sabor y calidad. La oferta incluye opciones ideales para todos los gustos y horarios, desde desayunos hasta meriendas, siempre con un enfoque en la frescura y autenticidad de los ingredientes.
Nota:
- Para nosotros el brunch es suficiente para una persona, quedas satisfecho y listo para viajar o comenzar el día.
- Los bizcochos son elaborados por ellos mismo y de verdad que valen la pena, siempre esponjosos y muy ricos.
- El roll de canela lo debes probar, intentamos comer solo la mitad, pero fue imposible, nos lo comimos todo de una vez.
- El café esta rico, bien hecho y con buena temperatura.
Significado de las siguientes palabras para Space:
- Café: Alegría.
- Bizcocho de limón: Es delicia y calma.
- Aguacate: Saludable y delicioso.
- Matcha: Energía saludable.
- Roll de canela: Producto estrella.
- Latte art: Es un arte y presentación.
- Familia: Es todo, es lo más importante, es el motor.
Público objetivo de Space:
El principal público objetivo de Space Specialty Coffee son los jóvenes y residentes de la zona cercana a Atocha, quienes valoran la calidad del café y sus acompañamientos. Antes de la apertura de esta cafetería, muchos de estos clientes debían desplazarse a otras zonas para disfrutar de cafés de especialidad y opciones de comida saludable. Space Specialty Coffee llena este vacío en el mercado, ofreciendo un espacio cercano y accesible para los amantes del buen café y la buena comida.
Un elemento diferenciador en Space Specialty Coffee
A pesar de su reducido tamaño, se ha distinguido como un lugar tranquilo en medio de la ciudad, un espacio donde los viajeros y locales pueden disfrutar de un buen café y relajarse antes de continuar con su día. Este enfoque en crear un ambiente de calma, junto con la alta calidad de sus productos, ha sido clave para establecer una conexión especial con sus clientes.
La percepción que quiere transmitir
La meta de Space Specialty Coffee es ser percibido como un lugar especial que siempre ocupa un lugar entre las opciones favoritas de sus clientes. Buscan que cada visita sea memorable gracias a un ambiente acogedor, un trato amable y productos de alta calidad. Este enfoque en la experiencia del cliente es fundamental para crear una relación duradera y positiva con su audiencia.
Retos en el camino:
Como en cualquier negocio, los inicios no fueron fáciles. Uno de los mayores retos fue conseguir el financiamiento necesario para establecer el proyecto y luego mantenerlo en marcha. A pesar de las dificultades, el equipo de Space Specialty Coffee ha logrado superar los desafíos, apoyándose en su pasión por el café y su compromiso con ofrecer un servicio de calidad.
Mensaje para los emprendedores de negocios de comida
La claridad en la idea y un proyecto bien definido son esenciales para comenzar. Por otro lado, es fundamental contar con una red de apoyo sólido que pueda brindar respaldo en los momentos difíciles. La humildad, la fe y un enfoque constante en las metas son elementos que consideran cruciales para alcanzar el éxito.
Conclusión
Space Specialty Coffee se ha consolidado como un lugar especial en el área de Atocha, un espacio donde el café de especialidad y la calidez del ambiente se unen para crear una experiencia única. A través de su filosofía de trabajo, su compromiso con la calidad y su enfoque en el cliente, esta cafetería ha logrado destacar en un sector competitivo, ofreciendo a sus clientes un lugar donde siempre es agradable volver.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia a Space Specialty Coffee de otras cafeterías?
La combinación de un ambiente acogedor con café de alta calidad y productos artesanales que pueden disfrutarse antes o después de un viaje en Atocha.
¿Qué tipo de café sirven en Space Specialty Coffee?
Sirven café de especialidad, trabajado con granos seleccionados y tostados por marcas reconocidas como Hola Coffee.
¿Cuál es el plato más popular en su menú de brunch?
Ofrecen una variedad de opciones saludables y completas, ideales para quienes buscan un brunch rápido y equilibrado.
¿Por qué eligieron el nombre Space Specialty Coffee?
El nombre refleja su intención de crear un espacio íntimo y acogedor para disfrutar del café.
¿Cuáles son los productos estrella de Space Specialty Coffee
Los postres artesanales, el brunch y el café de especialidad son sus principales atractivos, cada uno preparado con dedicación y calidad.
Mira:
Si deseas crear contenido para tus redes sociales, puedes ver nuestro portafolio aquí.
Disfruta de nuestro canal en youtube.
