Si eres amante del café de especialidad, estos lugares son obligatorias a visitar.
Las cafeterías de especialidad en Madrid se han convertido en un destino imprescindible para los amantes del buen café. En estos establecimientos no solo se pueden degustar cafés de alta calidad, cuidadosamente seleccionados y preparados por baristas expertos, sino también disfrutar de una oferta gastronómica que incluye comida fresca y pastelería artesanal hecha en casa. Desde métodos de extracción innovadores hasta ambientes acogedores, estas cafeterías ofrecen una experiencia completa, donde el sabor y la dedicación a cada detalle se combinan para crear un espacio ideal para los conocedores de la materia.
¿Comenzamos a conocerlas?
ÖSS Kaffe:
ÖSS Kaffe es una cafetería de especialidad que combina la tradición del buen café con un enfoque en la calidad y la trazabilidad de sus productos. Con locales en Madrid y Barcelona, esta marca ofrece una experiencia sensorial completa, destacando métodos de extracción como el filtrado y creaciones innovadoras como el «Chocomarley». Además, promueve el consumo de café sin azúcar para resaltar sus notas naturales. Su menú incluye opciones de pastelería fresca y actividades culturales, lo que convierte a ÖSS Kaffe en un espacio de encuentro y disfrute.
Ubicación: Calle de Manuel Cortina, 1, Chamberí, 28010 Madrid
Libis Specialty Coffee
Libis Coffee Roaster en Madrid destaca por su enfoque en el café de especialidad, la innovación y su pasión por los granos de alta calidad. Con granos provenientes de Colombia, Asia y África, Libis ofrece un perfil de sabor diverso y equilibrado. Su proceso de tostado resalta las características únicas de cada café, y promueven un consumo consciente, valorando la trazabilidad y el impacto social. Ubicados estratégicamente en Oculto, fusionan su café con una experiencia integral para los clientes.
Ubicación: Oculto Hair Club, Calle de Zurbano, 61, Chamberí, 28010 Madrid
Masamune Coffee
Masamune Coffee, liderado por Zhen Xuan He Liu, es una referencia en Madrid para los amantes del café de especialidad. Este establecimiento destaca por su dedicación a la calidad y el arte del café, ofreciendo una rotación de granos según la temporada y una experiencia personalizada con latte art. Ofrece una carta de brunch y pastelería artesanal, creando un espacio donde se encuentran tradición y modernidad. Ubicado en Malasaña, se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia única y auténtica en cada taza.
Ubicación: C. de la Palma, 2, Centro, 28004 Madrid
Cafeteando
Cafeteando resalta la filosofía detrás de esta cafetería de especialidad en Madrid, creada por Hugo, un experto con más de 20 años de experiencia. Su objetivo es ofrecer café y té de alta calidad, mientras educa a los clientes sobre la cadena de producción, desde los caficultores hasta el consumidor. Cafeteando también se compromete con la sostenibilidad y crea un espacio acogedor para la conversación y el aprendizaje. Por otro lado, ofrece una extensa variedad de cafés y tés, junto con pastelería artesanal.
Ubicación: Plaza de Olavide, 10, Chamberí, 28010 Madrid
Ōfi Café
Ōfi Café, ubicado en Canillas, Madrid, ofrece café de especialidad en un entorno acogedor. Fundado por Alejandro Zheng y Sofía TingTing, este espacio combina la pasión por el café con un enfoque en la calidad y la experiencia del cliente. Ōfi Café destaca por su esmero en cada detalle, desde el origen de los granos hasta la presentación. Esta cafetería, cuentan con una selección de pastelería fresca y opciones saladas, todo con el objetivo de crear un ambiente ideal para relajarse.
Ubicación: Av. de Machupichu, 23, Hortaleza, 28043 Madrid
Geisha Specialty Coffee
Geisha Specialty Coffee en Madrid destaca por su enfoque en la máxima calidad del café, con granos seleccionados de origen panameño, ecuatoriano y etíope. La atención meticulosa en la preparación, mediante métodos como V60 y Xbloom, resalta los sabores únicos de cada variedad. Este café de especialidad se ha convertido en un oasis para los amantes del café, ofreciendo un ambiente tranquilo y una atención al cliente excepcional.
Ubicación: C. de las Navas de Tolosa, 6, LOCAL, IZQUIERDA, Centro, 28013 Madrid
Fanático by cafés La Mexicana
Fanático by Cafés La Mexicana combina más de 130 años de tradición con la innovación del café de especialidad. Ofrecen una amplia gama de cafés de origen, cuidadosamente seleccionados y tostados artesanalmente, lo que resalta los sabores únicos de cada región. Con su concepto de «coffee lab», los clientes pueden observar el proceso de preparación y tostado en un ambiente auténtico. Fanático destaca por su compromiso con la frescura y la calidad, brindando una experiencia exclusiva para los amantes del buen café.
Ubicación: C. de Alfonso Gómez, 15, San Blas-Canillejas, 28037 Madrid
Nica Specialty Coffee
Nica Specialty Coffee en el barrio Prosperidad de Madrid se destaca por su enfoque en café de especialidad de origen nicaragüense, con un fuerte compromiso hacia la calidad y la sostenibilidad. Fundado por Javier y Miguel, el proyecto se basa en la tradición cafetera de Nicaragua, su país de inspiración. Tuestan artesanalmente sus propios granos, ofreciendo un ambiente cercano donde cada taza refleja su pasión por el café y el respeto por las raíces nicaragüenses.
Ubicación: C. de Sánchez Pacheco, 55, Chamartín, 28002 Madrid
Old School Bakehouse
Old School Bakehouse es una cafetería americana en Madrid, ubicada en Chamberí, que se destaca por ofrecer productos auténticos como rollos de canela y galletas estilo neoyorquino. Fundada por Aitor, combina la pasión por el café de especialidad con un ambiente acogedor y una atención al cliente personalizada. El menú, que varía según la temporada, incluye opciones sin gluten y veganas. Además, trabaja con los mejores tostadores internacionales, garantizando una experiencia de alta calidad en cada taza de café.
Ubicación: C. de Olid, 12, Chamberí, 28010 Madrid
Dosis Café
Dosis Café, en Madrid, es una cafetería de especialidad fundada por Mauricio De Luca. Se destaca por ofrecer café de alta calidad, proveniente de Pitalito, Huila (Colombia), con un perfil de sabor que incluye notas de maracuyá y caramelo. Mauricio busca educar a los clientes sobre el café, ofreciéndoles una experiencia accesible y personalizada. Su menú complementa el café con opciones de repostería y sándwiches, destacando el pastrami. Ubicada en Chamberí, el ambiente es acogedor y promueve la comunidad en torno al café.
Ubicación: Calle de Gonzalo de Córdoba, 3, Chamberí, 28010 Madrid
Bunus:
Jonathan Vaz
- Aunque no esta ubicado fisicamente en Madrid, en varias cafeterías puedes encontrar el café que tuesta.
Este es nuestra primera ruta cafetera por Madrid, desde ya armando las próximas recomendaciones.
